المقادير :2 كيلو جمبري مقشر ومنظف فلفل بارد احمر ، اخضر، اصفر مقطع مكعبات متوسطةبصل ابيض مقطع شرائح عريضةطماطم حمراء مقطعة مكعبات متوسطةبهارات من كل نوع )) ملح، كركم،فلفل احمر،فلفل اسود، ليمون اسود مطحون، جوزة الطيب، خل و عصير ليمونتين((الطريقة :تخلط جميع البهارات مع الربيان وتوضع في الثلاجة))يتخمر لمدة ساعتين((بعد مرور ساعتين: نأخذ الأسياخ )) الأعواد الخشب الصغيرة ونضع بالتناوب جمبري+طماطم +بصل+فلفل بارد(( وهكذا إلى أن تنتهي الكمية وبعد الانتهاء من الجمبري نضع كمية قليلة من الزيت ونقلي أسياخ الجمبري في مقلاة واسعة
الجمعة فبراير 02, 2018 5:51 pm من طرف rnoy
اليومية
موضوع: تكه الجنبري 