الاخوة القاتلة
اهلا بكم شباب هذهي الرسال تقول انكم غير مسجلين رايكم شنو تتسجل لرؤية اخر اخبار المنتدى عن طريق زر التسجيل الموجود بين الازرار الرئيسية
وشكراا الادارة
الاخوة القاتلة
اهلا بكم شباب هذهي الرسال تقول انكم غير مسجلين رايكم شنو تتسجل لرؤية اخر اخبار المنتدى عن طريق زر التسجيل الموجود بين الازرار الرئيسية
وشكراا الادارة

الاخوة القاتلة

الاخوة القاتلة :: ملتقى التميز والابداع ::
 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخولمركذ الاخوة


Flag Counter
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» نشر تطبيق
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:51 pm من طرف rnoy

» العاب فلاش اندرويد
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:51 pm من طرف rnoy

» لعبة منتصفح رائعة
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:51 pm من طرف rnoy

» لعبة الزونبي الخيالية
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:50 pm من طرف rnoy

» لعبة قنصة جديدة
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:50 pm من طرف rnoy

» ياحبي المفقود
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:46 pm من طرف rnoy

»  جيت لأجلك ولا غيرك جابني..
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:46 pm من طرف rnoy

» قاسية القلب
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:45 pm من طرف rnoy

» فنجان الشاي
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:44 pm من طرف rnoy

» مناهل فتحي .... يا قلبُ
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:44 pm من طرف rnoy

» مناهل فتحي .... يا قلبُ
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:43 pm من طرف rnoy

» ممكن ترحيب
طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة فبراير 02, 2018 5:41 pm من طرف rnoy

مارس 2024
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
اليوميةاليومية
أفضل الأعضاء الموسومين
لا يوجد مستخدم
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



المواضيع الأكثر شعبية
النقيب خلفان
كيفية انشاء موقع
شفرات لعبة باي ستي
قصيدة ريا
تحويل ويندوز 8 الى نظام تشغيل محمول على الفلاش ديسك ليصبح يعمل من خلاله المصدر: مدو
قصة رجولة استاذ
بتحميلك هذا التطبيق سوف تحصل على ميزة أنيفة بجهازك الأندرويد كما لو على الأيفون + تسريع الجهاز
احاور نفسي/ذهرة الياقوة
فوئد العسل الرئعة
لعبة منتصفح رائعة
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

شاطر
 

 طريقة عمل كص اللحم العراقي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عراقي تاج
اخ جديد
اخ جديد
عراقي تاج

الوسام : ]updown[]center[]img[http://b.top4top.net/p_299bm7rk0.jpg]/img[]/center[]/updown[
التميز : 9
عدد المساهمات : 15
نقاط : 45
تاريخ التسجيل : 02/06/2017
العمر : 28
الموقع : العراق/كركوك
المزاج : الحمد الله

طريقة عمل كص اللحم العراقي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كص اللحم العراقي   طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالجمعة يونيو 02, 2017 12:39 am

طريقة عمل كص اللحم العراقي %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D9%83%D8%B5_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A

كصّ اللحم تعتبر أكلة كصّ اللحم من الأكلات العراقية التي تتشابه إلى حد بعيد مع الشاورما المعروفة في العديد من المناطق العربية، وتحديداً في بلاد الشام، حيث تمتاز هذه الأكلة بمرونتها العالية، إذ يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، بحيث تتميز كل طريقة من هذه الطرق بمذاق خاص يميّزها عن غيرها، وفيما يلي بعض أبرز طرق تحضير أكلة كصّ اللحم العراقي. كصّ اللحم العراقي المكوّنات: كيلو كصّ لحمة شرائح رفيعة. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من بهارات كصّ اللحمة. ملعقة ملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت نباتي. شرحات ليمون نصف دائرية للزينة. طريقة التحضير: نضع الزيت في مقلاة كبيرة على الناء، ونضع فيها كصّ اللحمة، ثم نرفعها على نار عالية، ونقلب اللحمة باستمرار، ثم نضع عليها البصل، ونستمر في عملية التقليب. نضيف البهارات، والفلفل، والملح، ونقلبهم معاً بشكل جيد، ثم نترك المقلاة على النار لمدة عشر دقائق إلى أن ينضج الكص، ويجف الماء عنها، ثم نضعها في طبق التقديم، ونزينها باستعمال شرحات الليمون، ونقدمها إلى جانب كل من البطاطا المقلية والخبز العربي. كصّ اللحمة بالخضار المكوّنات: كيلو جرام من كصّ اللحمة، ويمكن زيادة الكمية. بصلتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة. ثلاث جبات من الفلفل الحلو بألوان متعددة. نصف أوقية زيتون أسود حلقات. نصف أوقية بازيلاء. زيت نباتي. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من بهارات كصّ اللحمة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بحبة بندورة مقطعة للتزيين. طريقة التحضير: نضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيها كصّ اللحمة على نار عالية، مع التقليب المستمر، ثم نضع البصل فوقها، مع التقليب. نغسل الفلفل الألوان، وننظفه من البذور في داخله، ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ونضيفه إلى كصّ اللحمة، مع الاستمرار بالتقليب. نضيف الزيتون الأسود الحلقات، والبازيلاء، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونتركها على النار إلى أن تنضج، ثم نضعها في طبق التقديم إلى جانب البطاطا المقلية والسلطة. لفائف كصّ اللحمة المكوّنات: كيلو جرام من اللحمة المقطعة إلى شرائح رفيعة. ثلاث بصلات مقطعات إلى شرائح رفيعة. خمس أرغفة من الخبز الصاج. جبنة موزاريلا. جبنة شيدر. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من بهارات كصّ اللحمة. زيت نباتي. مكوّنات صلصة الطحينية: نصف كوب من الطحينية. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. طريقة التحضير: نضع اللحمة في مقلاة فيها زيت، ونرفعها على النار العالية، مع التقليب المستمر، ثم نضيف البصل إليها، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونقلب هذه المكوّنات إلى أن تنضج اللحمة، ثم نتركها جانباً. نحضر صلصة الطحينية، حيث نضع الطحينية في وعاء، ونضيف إليها عصير الليمون، ونقلبهم معاً بمضرب شبك يدوي، ونستمر بالتحريك، ثم نضيف الماء، والفلفل، والملح إلى أن تصل الصلصة للكثافة المرغوبة. ندهن كل رغيف بالصلصة، ونضع فوقه اللحمة، وأنواع الجبنة، ونلف كل واحد منها، ثم ندهن الصينية بالزيت، ونضع اللفائف في الصينية بشكل متراص، ونعاود دهن الوجه بالزيت، ونضعها في الفرن قليلاً إلى أن يحمر وجهها، لنخرجها بعد ذلك ونضعها في طبق التقديم إلى جانب البطاطا المقلية.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://iraqtaij.montadarabi.com/
Admin
Admin
Admin

الوسام : طريقة عمل كص اللحم العراقي P_299reg400
التميز : 27
عدد المساهمات : 857
نقاط : 2147483647
تاريخ التسجيل : 09/10/2015
العمر : 22
الموقع : بنات واولاد
المزاج : جيد

بطاقة الشخصية
نائب مدير: admin

طريقة عمل كص اللحم العراقي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كص اللحم العراقي   طريقة عمل كص اللحم العراقي Icon_minitimeالإثنين يوليو 03, 2017 4:41 pm

شكرا على طرح المفيد
والرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://murmasan.yoo7.com
 
طريقة عمل كص اللحم العراقي
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل برياني الدجاج العراقي
» طريقة الكبة باللبن
» طريقة عمل كبة التمن
» طريقة عمل الجمبري
» طريقة تحضير كفتة الأرز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الاخوة القاتلة :: طبخ :: ماكولات عالمية-
انتقل الى: